石川 宏 いしかわ ひろし

石川 宏 いしかわ ひろし の 楽しみ

そば


蕎麦を打つためにネットで調べて玄蕎麦を1袋(25キロ)注文した。
しかしいくら待っても音沙汰がない。催促したらやっととどいた。
まづは製粉からだ。粗く挽いた後、再度挽く。
4回繰り返して要約完成。
食すると、やはり、うまし。